Pulizia e igiene a garanzia della qualità dei prodotti lattiero-caseari
Ancora di più all’interno dei caseifici, pulizia e igiene svolgono un ruolo chiave perché in grado di garantire la qualità e la salubrità dei prodotti lattiero-caseari.
Nell’articolo pubblicato sul nuovo numero di Allevatori Top, la rivista per i professionisti della zootecnia, Allegrini informa i produttori sugli step imprescindibili che assicurano il controllo dell’igiene in ogni fase di lavorazione: soluzioni specifiche, sistemi di diluizione e metodo Allegrini.
