Dicono di noi: contro i batteri, Jaminal Plus di Allegrini

 Home / News / Dicono di noi: contro i batteri, Jaminal Plus di Allegrini

Dal numero di luglio di TecnAlimentaria Food Industry

Alcuni recenti casi di contaminazioni batteriche in ambito alimentare hanno messo a dura prova le aziende produttrici. Le infezioni, non più così rare nel settore dell’industria alimentare, sono una minaccia sia per i produttori che per le tavole dei
consumatori al punto che alcune rappresentano delle proprie MTA, malattie trasmissibili con gli alimenti.

L'articolo mette in luce le problematiche e le relative soluzioni per fronteggiare il rischio di contaminazioni batteriche, soprattutto nei primi anelli della catena alimentare.

 

Continua a leggere l'articolo.



Download

  •     tecnalimentaria_food_industry_redazionale.pdf
  • Richiesta iscrizione Newsletter


      Presto il consenso a ricevere materiale promozionale e/o newsletter inerenti ai prodotti o servizi analoghi a quelli oggetto del rapporto in essere, ovvero della stessa Società.

    Cerca nel Sito Un prodotto o un'informazione